Assez du DPJ – Priorité à la Famille

Gâteau aux pommes

Un délicieux gâteau aux pommes vous donne rendez-vous.

Ingrédients Pour le gâteau :

3/4 tasse de farine

1/4 tasse de sucre

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de cannelle

1/8 c. à thé bicarbonate de soude

1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de lait

3/4 cuillère à café d'extrait de vanille

1/4 tasse + 2 cuillères à café d'huile de canola

1 gros œuf

2 ou 3 pommes pelées et tranchées

2 cuillères à soupe de sucre

1/2 c. à thé de cannelle moulue

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Garniture

1/3 tasse de cassonade

1/3 tasse de sucre 1 cuillère à thé de cannelle

1/2 cuillère à thé de sel

1/2 tasse de beurre non salé, fondu et tiédi

3/4 1 1/2 tasse de farine tout usage

Préparation:

Graisser et enfariner un moule à charnière. Mettre de côté. Préchauffer le four à 375 degrés F Garniture : Dans un bol, mélanger les sucres, la cannelle, le sel et la farine. Ajouter le beurre fondu et mélanger è l'aide d'une fourchette. Mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger les tranches de pommes avec deux cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à thé de cannelle et le vinaigre de cidre de pomme. Mettre de côté. Gâteau : Dans un bol, mélanger la farine, le sucre,la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le lait, la vanille, l'huile et l'oeuf. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Ne pas trop mélanger. Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé. Disposer les tranches de pommes sur la pâte. Saupoudrer la garniture sur les pommes. Faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Laisser complètement refroidir

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