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Mousse aux fraises

Une mousse aux fraises aérienne, savoureuse et onctueuse. Un dessert léger et délicieux.

Mousse aux fraises... un dessert fruité plein de saveur!

Ingrédients: 

500 grammes de fraises fraîches  

1 tasse de sucre ou moins si les fraises sont déjà sucrées 

1 boîte de Jell-O aux fraises 

1 cuillère à soupe d'huile  

Crème fouettée maison

Préparez le sirop de fraise:

  • Dans une casserole, combiner les fraises, le sucre et 1 tasse d'eau.
  • Chauffer jusqu'à ce que les fraises ramollissent.
  • Passer la préparation au tamis et récupérer le sirop. Laisser refroidir.( Ce sirop conservera jusqu'à 6 mois. au réfrigérateur)
  • Dans un bol, fouetter 1 1/2 tasse de sirop de fraise avec la poudre de Jell-O et l'huile pendant une minute.
  • Plier la crème fouettée dans le mélange de fraises, puis transférer au réfrigérateur.
  • Après 1 heure, retirez la mousse du réfrigérateur et à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, ajouter la mousse dans de jolis verres de présentation.