Nouveautés


Gestion du site

  1. Merci d'imprimer, découper à l'horizontale, distribuer et glisser partout, partout, partout notre feuillet publicitaire
  2. Nous ne nous impliquons pas en personne et ne référons pas d'avocats ou autres professionnels!
  3. Nous visons à vous épauler bénévolement le mieux possible, depuis plus de 25 ans, par l'information, pour vous garder libre et en santé.
  4. Pour partager avec d'autres jeunes ou parents concernés adhérez à : notre groupe public Facebook .
  5. Ce site reconstruit suite à sa 4 ème destructtion par le DPJ et ses complices, reçois plus de 60,000 visite par ans.
  6.  Si certains liens sont défectueux ou manquants, vous êtes invité à nous en informer.

Sondage

Moi je vote

Choix de langue

Outil de traduction gratuite de site Internet
by FreeWebsiteTranslation.com

Potage de brocoli et chou-fleur

Je ne mets pas de lait ou de crème, j'aime donc mettre une bonne quantité de beurre et d'huile pour avoir une belle texture de velouté, mais c'est au goût.

http://www.recettes.qc.ca/recette/potage-de-brocoli-et-chou-fleur

Potage chou-fleur et brocoli.jpg
Photo : Eliane
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
25 min
Temps total :
35 min
Portion(s) :
8

INGRÉDIENTS

  • 2 c. à soupe beurre
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 1 moyen chou-fleur
  • 1 moyen brocoli
  • 2 grosses carottes
  • 1 branche céleri avec les feuilles
  • 4 tasses bouillon de poulet ou de légumes
  • Sel et poivre
  • Persil frais haché au goût (facultatif)
  • 1 feuille de laurier

PRÉPARATION

  • ÉTAPE 1

    Émincer l'oignon et faire revenir 5 minutes dans le beurre à feu moyen.

  • ÉTAPE 2

    Pendant ce temps, trancher les autres légumes en morceaux grossiers. Ajouter aux oignons avec l'huile d'olive et chauffer 2 minutes.

  • ÉTAPE 3

    Ajouter le bouillon. Saler, poivrer et ajouter le persil frais ainsi que la feuille de laurier. Porter à ébullition, réduire le feu et mijoter 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  • ÉTAPE 4

    Retirer la feuille de laurier. Passer le tout au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajuster l'assaisonnement au goût.